Cappuccino: Wat is het, waar komt het vandaan en hoe maak je het?

Het lijdt geen twijfel dat cappuccino een van de meest populaire koffiedranken ter wereld is. Maar wat is het eigenlijk? Hoe verschilt het van latte en flat white? En waar komt dit heerlijke drankje eigenlijk vandaan? In deze blogpost beantwoorden we al deze vragen en meer! We leren je ook hoe je thuis cappuccino kunt maken, zodat je kunt genieten van deze klassieke koffiedrank wanneer je maar wilt.

Waar komt de Cappucino vandaan? Het is niet precies wat je denkt!

De naam van de drank komt van de kapucijner monniken, die bruine mantels droegen met mutsen die cappuccini werden genoemd. Cappuccino werd voor het eerst populair in Weense koffiehuizen in de late 17e of vroege 18e eeuw. In het begin werd de koffie geschonken onder de naam: "Kapuziner Kaffee". Dit recept vereist dat gekookte koffie wordt gemengd met suiker, kruiden en room, dat het mengsel opnieuw wordt gekookt en vervolgens wordt gemengd met eieren, en dat er vervolgens slagroom op de drank wordt gedaan, wat heel normaal was (en is) om doen met koffie in Wenen. Het meest verrassende aan de voorouder van deze cappuccino is niet waar hij is gemaakt, maar hoe hij smaakt! OK, ik weet niet of de smaak goed was omdat de ingrediënten "suiker en specerijen" erg vaag zijn, maar de versie die ik maakte smaakte naar een pittige latte. Het was erg lekker, een beetje aan de zoete kant voor mij, maar mijn hand is misschien uitgegleden door de suiker.

Cappuccino begon een ding te worden in Italië na de uitvinding van espresso, ergens tussen 1910 en 1930. Oorspronkelijk als een op espresso gebaseerde interpretatie van kapucijnen. Er staat vast dat het oorspronkelijk ook kruiden bevatte, en slagroom bovenop had en geen melkschuim. Echter, toen de eerste afschrijvingen over de Cappuccino beginnen te verschijnen, heeft deze drank zijn kruiden verloren en heeft hij magere melk in plaats van room, dus in 1930 is hij geëvolueerd tot de bruingekleurde drank die we vandaag kennen. [1]

Wat is cappuccino en hoe verschilt het van latte en flat white koffie?

Cappuccino is een koffiedrank gemaakt met espresso, gestoomde melk en schuim. De hoeveelheid espresso en melk kan echter variëren, afhankelijk van de voorkeuren van de drinker. Het verschilt van latte door minder melk en meer schuim te bevatten. Platte witte koffie is vergelijkbaar met cappuccino, maar heeft minder schuim en meer melk. Cappuccino wordt meestal geserveerd in een klein kopje, terwijl latte en platte witte koffie in grotere kopjes worden geserveerd. Cappuccino is ook sterker van smaak dan zowel latte als flat white koffie.

Hoe maak je thuis cappuccino?

Traditioneel wordt het gemaakt met espresso, gestoomde melk en schuim. Er zijn echter veel verschillende varianten van deze populaire drank. Sommige mensen kunnen b.v. graag aromasiroop of kruiden aan hun cappuccino toevoegen. Anderen geven er de voorkeur aan om het af te werken met slagroom in plaats van schuim. Hoe je je cappuccino ook lekker vindt, hij is gemakkelijk thuis te maken met een paar eenvoudige ingrediënten.

Voor een basiscappuccino heb je alleen espresso, melk en schuim nodig. Als je geen espressomachine hebt, kun je sterke koffie zetten met een Franse pers of een koffiezetapparaat op het fornuis. Nadat je je koffie hebt gezet, is het tijd om de melk te stomen. Dit kan op het fornuis of met een elektrische melkopschuimer. Als je geen van deze apparaten hebt, kun je de melk gewoon in de magnetron opwarmen tot hij heet en schuimig is. Zodra je melk is verdampt, voeg je deze toe aan de koffie en bedek je deze met schuim. Als je een gearomatiseerde cappuccino wilt, voeg dan een siroop of kruiden toe aan de koffie voordat je de melk toevoegt.

Een cappuccino moet ca. 6 oz of 180 ml. Het is de ideale maat zodat je kunt genieten van alle smaaknuances van espresso en melk zonder te vol te raken. Wil je een grotere cappuccino, dan kun je vragen om een ​​dubbele espresso of extra gestoomde melk.Cappuccino's zijn het lekkerst vers, dus zorg ervoor dat u ze bestelt bij een café dat trots is op zijn koffiedranken. Met een beetje zorg kunt u genieten van een heerlijke cappuccino die de perfecte maat voor u heeft.

Wat is een cappuccino-apparaat?

Een cappuccinomachine is een koffiezetmachine die naast andere, meer melkachtige koffiesoorten ook cappuccino's kan maken. Cappuccino's worden gemaakt met koffie en melk en hebben vaak schuim bovenop. Cappuccino-machines hebben meestal een stoompijpje dat kan worden gebruikt om melk op te schuimen. Sommige machines hebben ook een ingebouwde molen, zodat je je eigen koffiebonen kunt malen. Cappuccinomachines zijn er in verschillende maten en stijlen, zodat u de machine kunt kiezen die het beste bij u past. Of je nu op zoek bent naar een simpele machine of een machine met alle toeters en bellen, er is een cappuccino machine voor jou.

Dus daar heb je het - alles wat je moet weten over cappuccino. Nu je weet hoe je dit heerlijke koffiedrankje thuis kunt maken, is er geen excuus meer om niet te genieten van een kopje (of twee) wanneer je maar wilt. Bekijk vandaag nog onze online winkel en laat u vullen met alles wat u nodig heeft. Bedankt voor het lezen!

[1] http://www.historyofcoffee.net/coffee-history/history-of-cappuccino/