Den stora guiden till latte art

Mjölkskumguide: Hur gör jag latte art?

Den italienska bryggmetoden för espressokaffe, som fortfarande är mycket vanlig i Danmark, är till stor del skyldig till landets kärlek till kaffe. Och det är från Italien som vi har fått det populära Cafe Latte, som bokstavligen kan översättas som "mjölkkaffe".

Som namnet antyder handlar det om att göra mönster med mjölken i kaffet. Latte art bygger på att den gyllenbruna creman i espresson står i kontrast till det vita mjölkskummet och därför kan man nästan rita med mjölken i espresson. Latte art gör ingenting för smaken, men det får kaffet att se lyxigt och exklusivt ut. Lattekonst skapas genom att hälla ångad mjölk i en shot espresso och sedan använda en sked för att blanda de två sakerna. Målet är att skapa ett mönster i kaffet. De vanligaste mönstren är hjärtan, löv och blommor

För att göra latte art, börja med en god espresso och bra mjölk. Mjölken ska ångas så att den blir skumig och krämig. För att få rätt konsistens är det viktigt att använda rätt typ av mjölk. För latte art, använd helmjölk med hög fetthalt. Mjölk med låg fetthalt kommer inte att skumma lika bra och kommer inte att behålla sin form när den hälls i.

En bra tumregel är att mjölken ska vara dubbelt så stor i volym när du väl har skummat den ordentligt. När du häller mjölken i espresson, håll kannan nära ytan på kaffet och häll långsamt så att inga bubblor bildas i mjölken.

För att göra bladmönster, använd en sked för att hålla tillbaka skummet och häll sedan mjölken i ett sicksackmönster tills koppen är full. Använd sedan en tandpetare eller ett spjut för att dra espresson genom mjölken för att skapa mönster.

För att göra hjärtformade mönster, börja med att hälla en liten mängd mjölk i espresson. Använd sedan en sked för att hålla lite av vätskan medan du häller mer mjölk i koppen.

Hur man gör cappuccinokonst med flytande choklad. Följ bara de enkla instruktionerna nedan, det är mycket enklare än du tror. Allt som behövs är en spetsig träpinne och en pipett flytande choklad. Börja med att göra en liten espresso. Ta sedan chokladen och gör en liten prick i mitten av kaffet. Använd träpinnen för att rita linjer från pricken och utåt tills du har en fin stjärnform. Använd sedan pipetten för att fylla stjärnan med choklad. Använd slutligen träpinnen för att dra en linje genom stjärnans mitt uppifrån och ned.

Din cappuccino är nu redo att avnjutas!

Lattekonst är ett bra sätt att imponera på dina vänner och familj med dina lattekonstkunskaper. Med bara några enkla verktyg och lite övning kan du skapa vackra mönster i dina cappuccino som alla som ser dem kommer att bli imponerade. Så vad väntar du på? Gå ut och börja göra latte art!

Gör det själv

Copenhagen Brew Classics

Italian Roast Bundle - Copenhagen BrewItalian Roast Bundle - Copenhagen Brew
Slut i lager
Etiopisk Sidamo Espresso Bundle - Copenhagen BrewEtiopisk Sidamo Espresso Bundle - Copenhagen Brew
Slut i lager
Monsoon Malabar Bundle - Copenhagen BrewMonsoon Malabar Bundle - Copenhagen Brew
Slut i lager