De geweldige gids voor latte art

Melkschuimgids: Hoe maak ik latte art?

De Italiaanse methode voor het zetten van espressokoffie, die nog steeds heel gebruikelijk is in Denemarken, is grotendeels verantwoordelijk voor de liefde voor koffie in het land. En het is uit Italië dat we de populaire Cafe Latte hebben, wat letterlijk vertaald kan worden als "melkkoffie".

Zoals de naam al doet vermoeden, is het een kwestie van patronen maken met de melk in de koffie. Latte art is gebaseerd op het feit dat de goudbruine crema in de espresso contrasteert met het witte melkschuim, waardoor je bijna kunt trekken met de melk in de espresso. Latte art doet niets voor de smaak, maar zorgt ervoor dat de koffie er luxe en exclusief uitziet. Latte-art wordt gemaakt door gestoomde melk in een espresso te gieten en vervolgens een lepel te gebruiken om de twee dingen met elkaar te mengen. Het doel is om een ​​patroon in de koffie te creëren. De meest voorkomende patronen zijn harten, bladeren en bloemen.

Om latte art te maken, begin je met een goede espresso en goede melk. De melk moet worden gestoomd zodat deze schuimig en romig wordt. Om de juiste consistentie te krijgen, is het belangrijk om de juiste soort melk te gebruiken. Gebruik voor latte art volle melk met een hoog vetgehalte. Melk met een laag vetgehalte schuimt niet zo goed en behoudt zijn vorm niet bij het schenken.

Een goede vuistregel is dat de melk twee keer zo groot moet zijn als je hem goed hebt afgeroomd. Wanneer u de melk in de espresso giet, houdt u de kan dicht bij het oppervlak van de koffie en giet u langzaam zodat er geen luchtbellen in de melk ontstaan.

Om bladpatronen te maken, gebruik je een lepel om het schuim tegen te houden en giet je de melk in een zigzagpatroon totdat het kopje vol is. Gebruik vervolgens een tandenstoker of speer om de espresso door de melk te trekken om patronen te creëren.

Om hartvormige patronen te maken, begint u met het gieten van een kleine hoeveelheid melk in de espresso. Gebruik vervolgens een lepel om een ​​deel van de vloeistof vast te houden terwijl je meer melk in de beker giet.

Hoe maak je cappuccino-kunst met vloeibare chocolade. Volg gewoon de eenvoudige instructies hieronder, het is veel eenvoudiger dan u denkt. Het enige wat je nodig hebt is een puntig houten stokje en een pipet vloeibare chocolade. Begin met het maken van een kleine espresso. Neem dan de chocolade en maak een stipje in het midden van de koffie. Trek met het houten stokje lijnen vanaf de stip naar buiten tot je een mooie stervorm hebt. Gebruik vervolgens de pipet om de ster te vullen met chocolade. Gebruik ten slotte de houten stok om van boven naar beneden een lijn door het midden van de ster te trekken.

Uw cappuccino is nu klaar om van te genieten!

Latte art is een geweldige manier om indruk te maken op je vrienden en familie met je latte art-vaardigheden. Met slechts een paar eenvoudige hulpmiddelen en een beetje oefening kunt u prachtige ontwerpen in uw cappuccino's maken waarvan iedereen die ze ziet onder de indruk zal zijn. Dus waar wacht je op? Ga eropuit en begin met het maken van latte art!

Doe het zelf

Copenhagen Brew Classics

Copenhagen Brew Bundle - Copenhagen BrewCopenhagen Brew Bundle - Copenhagen Brew
Geen voorraad meer
Italian Roast Bundle - Copenhagen BrewItalian Roast Bundle - Copenhagen Brew
Geen voorraad meer
Etiopisk Sidamo Espresso Bundle - Copenhagen BrewEtiopisk Sidamo Espresso Bundle - Copenhagen Brew
Geen voorraad meer
Monsoon Malabar Bundle - Copenhagen BrewMonsoon Malabar Bundle - Copenhagen Brew
Geen voorraad meer